Dizajn
Nerđajući čelik i staklo, Stopsol
Programi / Funkcije
Vakumiranje hrane u posudama
Prezervacija namirnica
„Chef“ funkcija za marinade i infuzije
Tehničke karakteristike
Mehanizam otvaranja vrata: Push-pull
Materijal osnove: Nerđajući čelik
Materijal poklopca: Kaljeno staklo sa ramom
Ugao otvaranja poklopca: 65 ° +/- 3°
Uređaj za stabilizaciju fioke
Maksimalna dozvoljena težina za vakumiranje: 15 kg
Kapacitet: 6,5 litara
Vakum koji se postiže: 2 – 10 milibara (99,9%)
Sigurnosni nepovratni ventil
Senzor vakuma: Da, preciznost 10 milibara
Pribor sa kojim se fioka isporučuje
Vrećice za čuvanje hrane
Vrećice za sous-vide kuvanje
Priključenje na napon
Priključna snaga (W): 230 W
Napon (V): 220 – 240 V
Osigurač (A): 1 A
Frekvencija napona (Hz): 50 – 60 Hz
https://youtu.be/pjPG-U0uqMo
Vakum fioke su odlične za duže čuvanje hrane i poboljšavaju zaštitu pri zamrzavanju i kuvanju hrane. Takođe je savršen za pripremu hrane spremne za delikatno „sous vide“ kuvanje. Dok mnogi uređaji postižu vakuum od 60 – 70%, Smeg vakum fioka može da isporuči 99,9%. Ova preciznost neizbežno poboljšava konačne rezultate.
DUŽI VEK OČUVANJA
Namirnice traju u proseku četiri puta duže na sobnoj temperaturi ili u frižideru. Ako je zamrznuta, hrana se može čuvati mesecima i zadržava sve ukuse i konzistenciju, kao da je upravo pripremljena. Vakuumski proces štiti namirnice od prašine i bakterija. Čak se i tečnost može vakuumski skladištiti.
SVEŽA UKUSNA HRANA
Vakumirano okruženje čuva hranljive materije i ukuse kako bi se osiguralo da hrana uvek ima kvalitetan ukus.
KARAKTERISTIKE
FUNKCIJA ŠEFA KUHINJE
Kompresijom i dekompresijom, funkcija šefa kuhinje ubrzava infuziju marinada pružajući odličan ukus hrani.
„SOUS VIDE“
U kombinaciji sa specijalnim vakum kesama i upotrebom Smegove parne peći, sous vide kuvanje na niskoj temperaturi omogućava vam da zadržite arome, sokove, hranljive sastojke sastojaka, zajedno sa konzistencijom i ukusom koji je nemoguće postići tradicionalnim metodama kuvanja.
3 NIVOA VAKUUMA
Sa 1-3 nivoa vakumiranja, možete sačuvati hranu od pene, mekog sira do bobičastog voća, sve do mesa, korenastog povrća…
3 NIVOA ZATVARANJA
Moguće je izabrati 3 nivoa zatvaranja. Od otvorenog paketa čipsa, do čvrstog aluminijuma ili više kesa.
DUPLO ZATVARANJE
Da bi se obezbedilo savršeno i pouzdano vakumiranje, Smeg vakuum fioka zatvara dva puta.
PRIBOR
Smeg nudi niz dodataka za vakuum fioke koji se koriste u zavisnosti od količine i konzistencije hrane:
-Vakuumske kese sa plavom etiketom za skladištenje u zamrzivaču ili frižideru
-Vakumske kese sa crvenom etiketom za skladištenje u frižideru
-Kontejneri sa vakuumskim zatvaranjem
Kese za čuvanje hrane i sous vide kuvanje su standardno uključene u Vašu vakum fioku.
